feat: 更新后端配置、Docker部署、API模块及多项文档

- 更新后端 main.py、config.py 核心配置
- 更新 compute API 模块
- 更新 Docker 部署配置（app/compute docker-compose、nginx、环境变量）
- 更新前端 API 模块（dataset、model、request）及 vite 配置
- 更新多项项目文档（架构、部署、开发计划、日志等）

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

docker/app/.env.example

@@ -1,6 +1,6 @@
 APP_ENV=prod
 APP_NAME=YG Fine-Tune Platform API
-API_PREFIX=/api
+MODELTF_ROUTE_PREFIX=/modelTF
 
 FRONTEND_IMAGE=yg-ft-frontend-runtime:latest
 BACKEND_API_IMAGE=yg-ft-backend-api:latest
@@ -30,7 +30,7 @@ LOG_ERROR_FILE_PREFIX=error
 LOG_MAX_BYTES=20971520
 LOG_RETENTION_DAYS=10
 
-API_PROXY_PASS=http://backend-api:8000
+BACKEND_PROXY_PASS=http://backend-api:8000
 
 # Split deployment: set these to the compute server address, for example http://10.10.20.31:19100.
 COMPUTE_API_BASE_URL=http://compute-api:9100