refactor: 前端构建按需化与 Mock 懒加载

移除全量 Element Plus 与全局 VChart 注册，改为按需引入样式与组件内局部图表；Mock 适配器改为按 VITE_ENABLE_MOCK 环境变量懒加载，生产默认不拦截请求；ECharts 精简为看板所需图表，各视图与 stores 同步适配。

frontend/scripts/regression-training-log-layout.mjs

@@ -117,7 +117,8 @@ assert.match(
 assert.match(source, /import \{ getSystemInfo \} from '@\/api\/modules\/system'/, '训练概览必须复用系统 GPU 监控数据源')
 assert.match(source, /Promise\.all\(\[datasetPromise, loadLog\(currentTask\), loadGpuStatus\(\)\]\)/, 'GPU 状态必须和训练日志一起刷新')
 assert.match(source, /if \(refreshInFlight\) return/, '轮询刷新必须阻止并发重叠')
-assert.match(source, /onUnmounted\([\s\S]*?clearInterval\(timer\)/, '组件卸载时必须清理轮询定时器')
+assert.match(source, /usePolling/, '训练日志必须使用统一轮询机制')
+assert.match(source, /stopPolling\(\)/, '训练结束后必须停止轮询')
 
 const overview = findElements(
   templateAst,