feat: 数据集版本管理

新增数据集版本创建、切换、激活与历史追溯能力，Mock 通过 localStorage 持久化版本状态并接入版本接口路由，预览页支持版本对比与内容回滚，列表补充版本入口，回归脚本扩充断言。

frontend/src/views/dataset/DatasetListView.vue

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