Add vue-router, login/setup flow and backend logging

Refactor frontend to route-based navigation with vue-router, add
system setup and login pages with API integration. Add structured
logging, access-log middleware and startup lifecycle to FastAPI
backend.

README.md

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 - `UI/`：界面参考稿
 - `document/`：业务文档
 
-从根目录启动前端：
+根目录统一环境变量：
+
+- `.env`
+- `.env.example`
+
+这里集中维护：
+
+- 前端启动端口
+- 后端启动端口
+- PostgreSQL 连接参数
+- `DATABASE_URL`
+- `REDIS_URL`
+
+从根目录统一启动：
 
 ```bash
 ./start.sh
 ```
 
-或手动进入前端目录：
+可选模式：
+
+```bash
+./start.sh web
+./start.sh server
+./start.sh all
+```
+
+手动进入前端目录：
 
 ```bash
 cd web