feat(server): 票据文件夹资产缓存与文档预览统一生成

- 新增 document_preview 模块，DocumentPreviewAssets 统一处理 data URL 解码、pdftoppm PNG 预览生成（poppler-data 编码）、renderer_id 标识
- receipt_folder 服务复用预览生成，缓存票据资产并提供清理；删除票据时保留已关联报销单的附件副本
- document_intelligence 新增票据预览/资产缓存接入与字段提取增强；ocr 抽取复用预览工具，附件分析/文档/操作/展示四个子模块同步适配
- receipt_folder 端点补充资产缓存头，补/扩 document_intelligence、ocr_endpoints、ocr_service、receipt_folder_service、reimbursement_endpoints 测试，新增 attachment_analysis 回归测试

server/src/app/services/ocr.py

@@ -537,7 +537,7 @@ class OcrService:
             if page_summary:
                 aggregated.summary_fragments.append(page_summary)
 
-            page_text = str(payload.get("text", "") or "").strip()
+            page_text = self._resolve_worker_document_text(payload)
             if page_text:
                 aggregated.text_fragments.append(page_text)
 
@@ -626,6 +626,22 @@ class OcrService:
                 return descriptor.text_layer
         return ""
 
+    @staticmethod
+    def _resolve_worker_document_text(payload: dict) -> str:
+        for key in ("text", "ocr_text", "raw_text", "full_text"):
+            value = str(payload.get(key, "") or "").strip()
+            if value:
+                return value
+
+        lines = payload.get("lines", [])
+        if not isinstance(lines, list):
+            return ""
+        return "\n".join(
+            str(item.get("text", "") or "").strip()
+            for item in lines
+            if isinstance(item, dict) and str(item.get("text", "") or "").strip()
+        ).strip()
+
     @staticmethod
     def _build_lines(
         items: list[dict],